Программа безопасности пищевых продуктов (Food Safety Plan) включает документы, которые позволяют идентифицировать риски безопасности пищевых продуктов, которые должны контролироваться для предотвращения пищевых болезней и травм.

      Программа представляет собой набор документов, которые описывают действия по обеспечению безопасности пищевых продуктов при производстве, переработке, упаковке и хранении пищевых продуктов. (21 CFR 117.126).

       Программа безопасности пищевых продуктов обычно включает план ХАССП, предотвращающие действия, которые обеспечивают контроль аллергенов, поставщиков, программу отзыва и другие документы.

         Наши специалисты разработают программу безопасности пищевой продукции для Вашего производства.