Система анализа рисков и критических точек (Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP))- это система, которая предполагает оценку, тестирование и управление опасных факторов, которые действуют на безопасность продукции.

Это система обеспечивает контроль на всех этапах производства, хранения и реализации пищевых продуктов. При этом, особое внимание уделяется так называемым "критическим точкам", в которых можно предотвратить все риски связанные с применением такой продукции, или снизить такие риски до приемлемого уровня.

Внедрение системы ХАССП обязательно в странах ЕС, в США, в Австралии, Канаде, в странах ЕАЭС, а также в Армении - согласно Постановлению Правительства РА N 827-Н от 23 июля 2015 года.

Наши специалисты разработают программу ХАССП для Вашего производства, помогут в процессе внедрения, а в случае необходимости - также в сертификации по стандарту ИСО 22000.